Hélène Darroze
France · Sur la carte · Chefs cuisiniers · Naissance en 1967 · 59 ans
Hélène Darroze, née le 23 février 1967 à Mont-de-Marsan (Landes), est une chef cuisinière française cumulant six étoiles au guide Michelin ; deux étoiles à Paris (Marsan), trois à Londres (Hélène Darroze at The Connaught), une à Villa La Coste, dans l'arrière-pays d'Aix-en-Provence.
Texte issu de Wikipédia, CC BY-SA 4.0
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Distinctions
À propos de cette personne
Madame Darroze est en outre une chef de file majeure de la gastronomie contemporaine française. Elle est nommée « meilleure femme chef du monde » en 2015 dans le classement annuel 50 Best et, depuis 2015, fait partie du jury de l'émission Top Chef sur M6. Sa cuisine est reconnue pour être marquée par une recherche exigeante d'émotion, et son style est décrit comme un contraste généreux entre élégance et gourmandise.
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