Eugénie Brazier
France · Sur la carte · Chefs cuisiniers · 1895 - 1977 · 81 ans
Eugénie Brazier, surnommée la mère Brazier, née le 12 juin 1895 à La Tranclière (Ain) et morte le 2 mars 1977 à Sainte-Foy-lès-Lyon (Rhône), est une cheffe cuisinière française. Fondatrice du restaurant Mère Brazier, c'est une des « mères » emblématiques des bouchons lyonnais.
Texte issu de Wikipédia, CC BY-SA 4.0
Eugénie Brazier : environ 177 lectures par jour, en 12 langues.
Un jour typique, sur 30 jours jusqu'au 8 octobre 2026
Le jour médian de la période comptée : une semaine d'actualité ne peut donc pas le faire bouger. La courbe en dessous montre les 76 derniers jours, un point par jour.
Une erreur ?Autour d’Eugénie
Eugénie BrazierEst-ce toute la famille ?
Seuls les proches qui ont un profil ici sont représentés : une famille peut donc être plus grande. Un lien peut aussi être erroné.
Corriger cette familleMédias et musique
Photos 8
Distinctions
À propos de cette personne
Première promotion de chef à obtenir trois étoiles au guide Michelin en 1933 (deux fois trois étoiles pour ses deux restaurants de Lyon et du col de la Luère, à Pollionnay) de 1933 à 1968. Cela fait d'elle la première femme à obtenir trois étoiles au Michelin en même temps que Marie Bourgeois, suivie par Marguerite Bise en 1951 et Anne-Sophie Pic en 2007. Elle est aussi le premier chef à obtenir deux fois trois étoiles, suivie par Alain Ducasse en 1997, Marc Veyrat en 2001, Thomas Keller en 2006, Joël Robuchon en 2012 et Yannick Alléno en 2007 et 2017.
Texte issu de Wikipédia, CC BY-SA 4.0