William Banting
Scientifiques · 1796 - 1878 · 82 ans
William Banting (v. décembre 1796 - 16 mars 1878) est un croque-mort anglais célèbre. Anciennement obèse, il est notamment connu pour être le premier en 1863 à populariser un régime amaigrissant basé sur la limitation de l'apport en hydrates de carbone.
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Un jour typique, sur 30 jours jusqu'au 7 octobre 2026
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À propos de cette personne
Il entreprend ce changement de régime alimentaire, à la suggestion d'un médecin de Soho Square, le Dr William Harvey, qui a lui-même appris ce type de régime en assistant à des conférences tenues à Paris par le médecin et physiologiste français Claude Bernard qui préconisait ce menu sans sucres aux diabétiques.
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