Max Rubner
Universitaires · 1854 - 1932 · 77 ans
Max Rubner (né le 2 juin 1854 à Munich; † le 27 avril 1932 à Berlin) est un médecin, physiologiste et hygiéniste allemand.
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À propos de cette personne
Par ses travaux de physiologie appliquée à l'Homme, Rubner peut être considéré comme le fondateur de l'approche scientifique de la diététique et de la médecine du travail, de l’hygiène expérimentale et de l'ergonomie.
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