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Émile Peynaud
France · Sur la carte · Universitaires · 1912 - 2004 · 92 ans
Émile Peynaud (1912-2004), œnologue et chercheur français, est considéré comme étant celui qui a révolutionné les techniques de vinification dans la seconde moitié du XXe siècle. À ce titre, il a été surnommé le « père de l'œnologie moderne ».
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Pays
France
Catégorie
Universitaires
Type
Universitaire
Statut
Décédé(e)
Dates
1912 - 2004 · 92 ans
